Zubereitung Kürbis kleinschneiden und in dem Weißwein dünsten. Wenn er weich ist, Orangensaft, Ingwer und Orangenschale dazugeben, mit dem Pürierstab pürieren. Abkühlen lassen. Gelierzucker dazugeben. Mindestens 3 Stunden oder über Nacht stehen lassen. Dann 4 Min. sprudelnd kochen. Zuletzt die Gewürze und den Likör dazugeben. Wie gewohnt in Gläser füllen und auf den Kopf stellen. […]