Zubereitung Backofen auf 180 ° C vorheizen, Muffinblech vorbereiten, d.h. die Vertiefungen mit Butter einfetten und danach das Blech bis zur Verwendung ins Tiefkühl-Fach stellen. Kürbis grob raspeln, in ein Tuch einschlagen, gut ausdrücken und mit den Nüssen vermischen. Mehl mit Backpulver und Zimt vermischen, Eier trennen. Eidotter mit Zucker gut cremig rühren. Sobald die […]

Zubereitung Teigzutaten zu einem Mürbteig verarbeiten, 30 min. kaltstellen, in eine Tarteform drücken u. ca. 15 min. vorbacken. In der Zwischenzeit Kürbis schälen u. grob raspeln. Zwiebeln schälen u. fein würfeln. Dann in heißem Öl andünsten. Konfitüre, Kürbis, Essig zufügen und andünsten. Mit Salz, Cayennepfeffer und Kreuzkümmel würzen. Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden, […]